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2018年1月 9日

本格派野菜カレー

こんにちは、杉本です。

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

1月3日にお誕生日を迎えること長女と
誕生日の高いお友達と集まり、お誕生日パーティーをしました。

そのお友達の持ってきてくれた9種類の香辛料が入った
本格派カレー(季節野菜のサブシ)をみんなで作りました。

レシピ通り作ったのですがどうも味が薄い!
塩コショウやソースやスパイスの味を崩さない程度に
調味料を足してもなぜか薄い。。。

火を入れながら味見を繰り返しているうちに
野菜の旨味が出てきたのかやっと落ち着いたようで
何とか形になりました。

盛りつけて食べる時には、やっぱりソースをひとかけしましたが
みんなで作った本格派カレーの味は記憶に残るものになりました。

デザートには、お友達の作って来てくれたティラミスも
とっても美味しかったです。

ほぼ毎年集まれているので、また来年のこの時期も一緒に過ごせるように
手作り○○を企画したいと思います。


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おがた歯科クリニック
院長 緒方憲一郎
http://www.ogatadental-clinic.com/

院長 緒方憲一郎

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